广西国际壮医医院

一、项目背景

广西国际壮医医院是自治区成立60周年大庆的重大公益性民生工程，地处南宁市五象新区秋月路8号，总占地面积300.10亩，建筑总面积18.75万平方米，总投资15.56亿元，设床位1000张。广西国际壮医医院现有职工1474人。

目前医院拥有1个职工食堂，2个对外食堂，还有多家餐饮、零售商户。

（图：广西国际壮医医院门诊大楼）

二、痛点及需求

作为广西新成立的极具影响力的三甲医院，医院希望引进一套先进的餐饮管理系统，管理职工就餐、病人订餐、食堂管理、职工消费卡管理、以及将院内其他商户也纳入统一管理。提升医院后勤的信息化水平。

三、微膳云食堂管理系统解决方案

针对医院的需求，微膳云为医院设计了以下方案：

（一）堂食

1、职工就餐

广西国际壮医医院职工食堂环境优雅，以自助选餐的形式。微膳云为食堂设计：在职工取餐完成后进入自助结算通道，端餐盘到自助结算台的结算区进行餐盘识别/菜品识别，职工调出手机付款码（支持职工卡、微支付、支付宝），在扫码台上感应扣款，职工接收到扣款成功通知，还能通过订单记录，查询点了什么菜以及消费明细等。

（图：职工食堂现场）

通过这种方式，服务员操作简便，快速结算；职工吃饭只需要带上手机就能结账，还能明明白白消费。

（图：支付）

2、病患及家属就餐

病患及家属的就餐，是以窗口打饭结算的形式，微膳云设计：在每个打饭窗口放置一部团餐机。工作人员在操作屏上输入付款金额，客显屏上即刻显示支付金额，语音播报支付金额，支持刷卡、扫码（会员卡余额、微支付、支付宝），卡余额消费后，客显屏上还会显示剩余余额。

（智慧食堂收款）

（二）外卖

摒弃了传统人工记录的低效方式，微膳云为医院设计扫码点餐和手持机点餐。在病床床头贴上点餐二维码，二维码记录地址，病人手机扫码后即可进入菜单页面，点餐、支付，整个过程1至2分钟内完成，还能同时预定几天的餐品，管理后台实时记录订餐数据，点餐效率提高了几十倍，也减少了点错、收错钱、错过预定等纠纷。

（图：床头二维码）

对于无法自助预订的病患，工作人员可使用手持机为其点餐，数据实时同步至管理后台，并同时记录点餐员的绩效。

（图：微膳云订餐系统）

微膳云专门设计了精细化的统计报表，统计预订数量和外卖明细，可设置送餐方案，方便根据配餐员工作范围进行配送。

（三）营养分析

微膳云研发团队在经过和医院的营养科医生深入了解需求后，研发出了一套科学的营养分析系统，旨在为用户打造专属营养师。用户在菜单上可以看到每个菜品的三大营养素，系统每天定时给用户推送营养分析报告，显示用户当天的营养摄入量和推荐量，并给出科学合理的建议。

（图：营养分析）

（四）卡务管理

微膳云智慧食堂系统将会员和卡务合为一个大模块，针对医院的会员管理需求，分为职工会员和非职工会员，职工会员可设置福利属性的会员卡，一个会员可绑定多张会员卡，支持实体卡和虚拟卡。可以对会员卡进行充值、扣款、退款、提现、绑卡、退卡、收押金、退押金等操作。让医院的会员管理效率得到了极大的提升。

（五）多业态

微膳云支持开通多门店，可以满足食堂、快餐、围餐、零售等多种医院不同业态商家的需求，多门店共享会员，医院通过系统可以对各商家进行管控。

四、微膳云给食堂带来的价值

1、提高服务质量

医院应用微膳云智慧食堂管理系统后，患者可通过手机扫描病床二维码订餐，医院职工则可通过微信公众号提前订餐和扫码领餐，错开食堂就餐高峰。提高患者和医院职工的满意度。
微膳云可以针对患者的病情推送由营养师私人订制的营养餐，患者或家属可以在订餐界面够买并且支付。

2、完善食堂采购管理

提前汇总点餐数量，反算出所需食材用料，制定精准的用料统计表，实现精准备餐，避免食材浪费，成本与应收一目了然。

3、提高食堂就餐率

病人或病人家属可以扫描床头二维码选择菜品进行自助订餐、支付后，由医院工作人员统一派送。这样既杜绝现金交易中的漏洞，避免交叉感染，又方便了病人，通过提高工作效率最终提升食堂就餐率。

4、杜绝财务风险

职工卡余额支付、微信支付、支付宝支付、银联支付等多种线上支付方式；即杜绝现金交易中的漏洞，降低支付风险，又满足了财务统一结算需求。

微膳云的进步离不开客户的支持，客户就是我们的产品经理，帮助我们把产品打磨得更具竞争力！