智慧食堂是如何降低学校食堂经营成本的？

产业化互联网的脚步已经越来越近了，连传统食堂都不得不向信息化迈进。学校食堂就餐人数大，备餐分量多，成本自然不会低，若能和互联网结合，将能解决很多问题。

学校食堂备餐都是凭以往经验，具体某个时间段的就餐人数是多少，很难精准估算。尤其是碰上假期，大学里各个学院考试结束时间不一样，学生留校时间也不同，寒假期间回家车票难买，很多学生也无法确定自己的留校时间。这就造成食堂难以精准备餐，容易造成浪费。如果有微膳云食堂管理系统，所有流程环节智能化，数据化，就能避免成本升高。

那么，智慧食堂是如何在互联网的大数据背景下，降低食堂的运营成本的？

首先，从人工服务上，高校食堂管理系统采用移动支付，这样不仅节省学生的付款时间，还能代替人工收费结账环节，收银岗位可取消，减少员工工资成本的支出。

其次，从食材采购上来说，一切都是有数据做基础来进行分析执行的。学生可以通过智慧食堂软件来订餐，并发表菜品评论、提建议，那么订单数跟评论都会记录在册。学校食堂可以根据学生的订单数，对菜品的满意度来做出判断，对备餐进行优化，采购更精准，同时学生对食堂满意度提高后，学生就餐次数增多，食材消耗也会提高，进一步促进食堂降低成本。

智慧食堂的引进，可以促进明厨亮灶，从采购入库到出餐，整个流程链条都在系统的视频监控下，对食品安全实施监管，整个过程可追踪溯源，比起有问题后的处理，提前杜绝问题，才是降低成本的有效途径。

食堂管理系统不仅仅让食堂的业务更流畅，更智能，也让很多历史遗留问题成为过去，真正得到解决。这是一款惠及多方，而且使用起来很方便的系统，只要在手机上安装软件，就能实现线上点餐、叫食堂外卖等服务，所有的便利都渗透进生活中，让你不得不感叹，有它真好！