复课之际，如何确保就餐安全？

2020年初爆发新冠肺炎疫情，使全国范围内都受到很大的影响。在各大高校复课之际，学生们最担心的还是就餐问题。食堂总是人山人海，而疫情期间高校内也不允许领外卖，全校的学生全部集中在食堂就餐。但疫情最害怕的就是聚集，所以很多高校都启用了微膳云智慧食堂管理系统。

这是个什么样的系统呢？

1、建立健全食品安全溯源体系 

微膳云智慧食堂系统可以记录食材的来源，食材的出品，以及哪些人吃了由这些食材组成的菜品。工作人员将采购回来的食材，通过系统进行入库。此外，对于食材的一系列处理均可在系统内留有记录。学校食堂管理人员可以通过移动端，随时掌握和监控食堂的经营状态，进行全程监督，保证全体人员就餐安全。如果发生食品安全事件，可以通过系统快速查询出有问题的食品，以及共同食用的人，进而寻找到食材的供应商进行溯源。总之，微膳云智慧食堂管理系统会实时监控，使食材的来源公开透明，渠道也是规规矩矩，学生们大可放心用餐。

2、错时分流，安全就餐

对于疫情期间的就餐方式，还是推荐打包带走，减少在集中场所逗留的时间。但如果不便打包，需要堂食的话，为了避免就餐时人员聚集，建议实行错时或者分散式就餐。

例如中午11:30—12:00是大一大二的就餐时间，12:00—12:30是大三大四的时间。所有同学都可根据自己年级的用餐时间进入微信小程序提前预定，到点后可直接到食堂的保温柜领取餐食。

微膳云高校智慧食堂管理系统操作很简单，只需线上点餐→后厨接单→后厨放餐→前端订单号生成→凭号取餐即可，而且还具备线上财务管理、点评互动的功能。疫情期间学校禁止领外卖，对学生来说微膳云系统还可以避免市面上外卖带来的卫生感染问题。

3、保温取餐柜，无接触用餐

当前，各地陆续进入复产复工阶段，餐饮业逐步恢复。面对新冠肺炎疫情，如何在满足消费者餐饮需求的同时，保障用餐安全？微膳云智慧食堂管理系统就很好地解决了这个问题：食堂配餐完成后，就会放入专门的智能保温柜中。这个保温柜可以实现智能保温、加热、消毒杀菌等多种功能。用户在线预订，生成取餐码，食堂将餐品放入保温柜，用户扫码取餐。保温柜可放置在学生宿舍楼、教学办公区、宿舍区等区域，使师生们取餐更方便。且保温柜是一份放一格外卖，不用担心与他人混淆，也不必与他人接触，即可领到饭菜。

“无接触用餐方式”来啦，你会去尝试吗？

现在还处在疫情防控阶段，建议同学们在去食堂就餐时配合体温测量，全程佩戴口罩，直到就餐时再把口罩摘下。人与人之间要保持一定的距离，座位也应错位坐，切忌在就餐时说话谈笑，避免唾沫横飞，防止唾沫传播。就餐速度要快，用餐完毕应立刻佩戴口罩，清洗好桌面后迅速离开。

生命重于泰山，疫情就是命令，防控就是责任，人人都不可置身于事外。微膳云高校智慧食堂管理系统在今后的日子里定会越做越好，为大家保驾护航！