广西某三甲医院智慧食堂系统之病患食堂

广西某医院是国家三级甲等综合性医院，医院选择了与微膳云智慧食堂管理系统合作，共建广西现代化医院智慧食堂新标杆。

微膳云系统实施规划工程师们根据医院实际情况及高科技现代化医院的定位要求，分别针对职工餐厅和患者餐厅提出了不同的智慧食堂解决方案。

为了提高住院患者和家属的就餐体验，缓解用餐高峰时间病患食堂排队拥挤，让行动不便的病人随时可以快捷订餐、取餐，提高病患及家属满意度，并且在疫情期间做到无接触送餐、取餐。提出了以下解决方案：

1、针对病患食堂用餐高峰时间排队拥挤的情况，微膳云智慧食堂提出了“加快结账速度、分流现场用餐人员”的解决方案。

2、对于食堂现场打餐提供了智能团餐机，团餐收银机具有智能消费模式，能实现现场点餐和收款，支持刷脸支付+扫码支付+刷卡支付，大大提高了现场点餐和结算速度，缩短了排队和等待时间。

3、在便捷订餐方面，患者及家属可以扫描床头二维码选择菜品进行自助订餐、支付后，由食堂工作人员统一派送。这样既杜绝现金交易中的漏洞，避免交叉感染，又方便了病人，通过提高工作效率最终提升食堂就餐率。

4、对于不方便使用手机的患者，食堂工作人员通过手持移动设备的食堂订餐软件到医院病房为患者订餐，患者可以通过刷卡/扫码的两种方式支付，支付后设备可以打印小票。所有订餐数据实时同步到云端，在食堂管理系统后台智能汇总成为报表。

5、针对食堂外卖配送时间不及时，往往导致饭菜口味不佳，饭菜冰冷（特别是冬天），等待时间过长，导致用户投诉的情况，微膳云为医院提供了智能保温取餐柜。

微膳云智能取餐柜利用物联网技术，可以实现智能保温、加热、消毒杀菌等多种功能，在医院住院大楼每层放置。用户在线预订，生成取餐码，食堂统一制作好餐后，由配送员批量配送至距离用户最近的保温取餐柜中，用户扫码取餐。

6、医院食堂使用了微膳云的进销存、仓库管理系统对接点餐系统，可以提前汇总点餐数量，反算出所需食材用料，制定精准的用料统计表，实现精准备餐，避免食材浪费，成本与应收一目了然。

微膳云的进销存、仓库管理系统可以实现手持机扫码入库，一键生成进货单。 

通过以上针对患者食堂的解决方案，帮助广西某三甲医院实现了：

通过各种就餐方式，错开食堂就餐高峰，提升了患者的满意度，提高了服务质量。

通过堂食预订/外卖预订，食堂可以实现高效率的错峰生产，提高收益。

智能取餐柜可以让送餐员提前批量送餐，提高了效率和配送过程中的安全性，做到了无接触取餐。

使用了微膳云的进销存、仓库管理系统让食堂减少原料浪费，提高了管理效率。