智能取餐柜与学校的“碰撞”

据了解，智能取餐柜目前已经在全国多所高校陆续铺开，备受师生以及校方的好评。此前有学校曾在校内做过调研，学生、教职工确实有比较多的外卖需求。

学生教职工用餐时间集中，高峰期学校排队现象严重，食堂拥堵，就餐等待时间太长。外卖骑手为赶时间，外卖随意放置，容易拿错丢弃，学生满意度不高。外卖造成校内餐饮业务流失。由于学生在食堂用餐等待时间长，且菜品生产时间集中，学生满意度降低，流失业务。用餐高峰期食堂拥堵，服务人员难以进行有效后勤补充和清洁，食堂运转效率降低。

智能取餐柜有效缓解食堂用餐高峰期压力，食堂销量提上去了，就餐方式更加智能化。对于学校食堂来说，这种取餐柜无疑是缓解其生产压力的福音，避开了就餐高峰期的生产压力。用餐高峰期学生人数可以进行有效分流，等餐时间几乎为零，食堂拥堵明显下降，餐饮运营效率明显提升。智能取餐柜以及点餐管理平台的加入，提升了学校食堂运营体系化，流程化，智能化的管理。

师生只需要提前在微信公众号预订餐食，食堂将打包好餐食放入智能取餐柜中，师生在取餐柜上扫码取餐（或者输入取餐码），这过程几乎省略了等餐的时间。

柜子自带的保温消毒功能保障餐食质量与安全，整洁干净。保证了食堂安全、食品安全、疫情期安全。使学校安全得到有效管理。学生就餐有效避免了拥堵情况，食堂食物储存安全便利。疫情期间疏散人流，实现无接触点餐取餐。

智能取餐柜是有温度的，安全的，便利的，受欢迎的。近几年，智慧化校园这幅蓝图不断落地生根。取餐柜的参与推进了以物联网为基础的智慧化校园餐饮工作，提高了校园生活的安全，便利，智能。除了在疫情期间“无接触”这个价值点，在其他方面也无不展示其真正的使用价值，无疑是智慧餐饮的先行者，智慧校园的推动者。