南宁市武鸣区人民政府

      一、项目背景

      武鸣区位于广西壮族自治区中南部，城区东部和东南部与上林、宾阳、邕宁3个县区毗连；南部、西南部和西部依次与隆安县、平果县相毗邻；北部与马山县接壤,城区总面积 3389 平方千米。中共南宁市武鸣区委员会、武鸣区人民政府驻城厢镇，与南宁市主城区的距离，实际里程为 37 千米。职工约500人。

（图1-武鸣区政府党委食堂）

      二、痛点及需求

      以往，南宁市武鸣区政府党委食堂的运营模式中，每日需要提前统计就餐人数来确保食堂能够准备适量的餐食，然而，食堂的菜品时常会有变动，这种依赖于人工统计的方法，显得尤为低效，同时在员工餐补管理方面也存在缺陷：由于要依赖手工记录的每餐消费记录做统计，财务审计不仅复杂且易出错。

     鉴于这些问题，政府在进行了市场调研后，于2018年3月做出决定，正式携手微膳云食堂管理系统，目标是提升食堂的就餐体验，优化管理效率，提升财务管理的精准度，确保财务信息的透明性和可靠性。

      三、微膳云智慧食堂管理系统解决方案

      项目启动之初，微膳云团队进行实地考察，全面掌握食堂的实际运营状况及具体需求。通过对食堂现状的了解，量身定制了管理方案。

   （1）堂食预订

      以往，食堂采用的人工方式提前统计就餐人数，这一流程不仅复杂且耗时，还极易受到人为失误的影响，后果便是食物的准备可能供应不足或过度，影响职工的就餐体验或造成浪费。因此，决定在食堂实施线上堂食订餐，通过手机端订餐。

      具体流程：首先在手机端堂食预订选择菜品，确认无误后提交订单并在线支付。就餐时，职工抵达食堂后只需出示手机上的取餐二维码，系统即刻打印小票，职工凭票前往打餐窗口取餐，这一流程不仅快速高效，而且秩序井然，显著提升就餐整体体验。

      食堂依据订餐数准备餐食，既能避免食物浪费，也能防止出现供不应求的情况，确保资源的合理利用和服务的高效提供。值得一提的是，食堂提供的菜品既要丰富多样又要营养均衡，微膳云食堂管理系统支持菜单的灵活设置。系统可以设置每日不同的菜式，并支持一周或两周一次的循环菜单，这一功能极大地便利了食堂管理员对于菜单的规划与管理，保证了职工能够享受到健康且多变的餐饮选择。

（图2-手机端堂食订餐）

    （2）职工餐补

      财务部借助食堂管理系统，在每个月底或月初即可预先充值员工餐补。员工在使用手机端订餐时，可以实现餐补余额的即时扣减。系统会实时记录每一笔消费，可随时查询每一笔餐补，从而实现了对财务资金流的精准与高效管理，确保财务操作的透明度。

      同时，食堂管理系统提供餐补管理的实时查询功能，并支持餐补余额的清零操作。这意味着财务部能够灵活地进行批量或个人的未使用餐补余额进行清零，提升财务管理的效率，保障餐补资源的合理分配，避免不必要的财务浪费，确保资金使用的最优化。

     微膳云食堂管理系统不仅为职工提供便捷高效的订餐服务，也极大地简化财务部门的日常工作流程。为政府食堂向智慧化转型提供了有力的支持，通过科技赋能，实现了食堂服务与管理的双重优化。